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高蛋白又补锌,这碗营养粥一定要给宝宝喝

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发表于 2017-11-6 06:08:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
营养师妈妈精心搭配
464道原创宝宝辅食食谱分类
再也不为宝宝吃饭发愁
这个小假期
妈妈们基本都会带宝宝出去游玩
不在家里,难免会和大人在外面胡吃海喝
尽量早起在家给宝宝好好吃一顿

前一天晚上准备好食材,浸泡上白米
早起有20分钟足以让它浓稠、香馥
香菇的鲜美、玉米的香甜
略带嚼劲的虾仁和西蓝花翠绿的视觉感
今天给宝宝做的这碗虾仁蔬菜粥
能让宝宝胃口大开!
一起动起手来
和宝宝一起感受粘糊糊的幸福吧

营养分析:
虾是蛋白质很高的食物之一,是鱼、奶、蛋的几倍甚至几十倍,含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素,有了它几乎不用担心宝宝微量元素的问题了
玉米含有宝宝可吸收的粗纤维,能够很好的改善宝宝的消化系统。
西蓝花含食物维生素特别齐全,尤其是维生素C和叶酸明显高于普通蔬菜。
香菇古代就有“增智慧”“益智开心”的记载,营养非常丰富,宝宝特别适合吃。
虾仁蔬菜粥

参考月龄:12个月以上
食材准备:大米、香菇1朵、鲜虾 3只、西蓝花1朵、玉米粒适量
烹饪时间:25分钟
难度分析:初级

1、鲜虾去头尾和虾线。
虾线去除小技巧:用牙签从虾的第二节或第三节的位置戳进去 ,横穿过去 ,不用太深,往上一挑就可以了。

2、虾仁切末备用。

3、香菇和西蓝花分别洗净,焯水40秒。
建议妈妈们去掉香菇的蒂,蒂会比较硬和苦涩,影响口感,小月龄的宝宝可能会咬不动。西蓝花建议水开了再入锅,防止叶绿素长时间受热分解、颜色变黄。
4、将香菇和西蓝花捞出、沥干,切末备用。

5、提前浸泡的大米下锅煮至绵软,再将玉米粒加入,搅拌均匀同煮。

6、将提前备好的香菇末加入米粥里,煮5分钟。

7、加入备好的鲜虾末。

8、出锅前倒入焯水后的西蓝花末。

9、1岁以上宝宝加入少许盐调味,1岁以内宝宝不加盐。

10、煮好后,出锅盛入碗中。
由于炉灶火的大小不同,具体时间你可以根据宝宝对粥的浓稀和粘稠度来自己调节,也可以参照我的图片。黄黄的绿绿的,再撒点自制肉松味道美极了,从彩色的春天开始,你就等宝宝胖三圈、高两节的惊喜吧。
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Hi,我是营养师食谱君,平时喜欢给孩子做美食,研究营养搭配。
给宝宝做过的400多道辅食都收录在了我的公众号《宝宝健康食谱》里,微信公众号搜索“宝宝健康食谱”或者“baobaoshipu521
都可以找到我噢!有问题也可以加微信哦,微信号:shipu788
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发表于 2017-11-6 06:16:13 | 显示全部楼层
楼上的稍等啦
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发表于 2017-11-6 06:21:02 | 显示全部楼层
我等你哟!
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发表于 2017-11-6 06:22:06 | 显示全部楼层
支持一下吧
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发表于 2017-11-6 06:23:39 | 显示全部楼层
要不我崇拜你?行吗?
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发表于 2017-11-6 06:24:42 | 显示全部楼层
似曾相识的感觉
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发表于 2017-11-6 06:27:13 | 显示全部楼层
好啊,谢楼主
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发表于 2017-11-6 06:29:03 | 显示全部楼层
偶啥时才能熬出头啊.
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