广州信息网

  • 享受广州生活
  • 打造本地最大生活服务平台
搜索
订阅

广东美食

梅菜扣肉
梅菜扣肉也称为烧白,是汉族传统名菜,属粤菜客家菜。 通常是将五花肉上汤锅煮透,加老抽、油炸上色,再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻,再下汤用小火焖烂。五花肉盛入碗里,上铺梅菜段,倒入原汤蒸透。走菜时 ...
2019-7-25 04:29
蜜汁叉烧
这道蜜汁叉烧是我的保留菜, 可是我珍藏在小本本上的正宗配方哦! 每逢家里来客人, 都会烤上一炉, 广受好评, 用我妈的话说, 比店里卖的叉烧还要好吃! 偶得菜谱的经历很有意思。 蜜汁叉烧 主料:猪前臀 ...
2019-7-16 02:47
梅菜扣肉
梅菜扣肉也称为烧白,是汉族传统名菜,属粤菜客家菜。 通常是将五花肉上汤锅煮透,加老抽、油炸上色,再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻,再下汤用小火焖烂。五花肉盛入碗里,上铺梅菜段,倒入原汤蒸透。走菜时 ...
2019-4-22 18:53
叉烧肉
广州可以说是粤菜的精华所在地,到广州可以品尝到正宗的粤菜,而且当地还有很多的百年老店,传统名菜以及风味小吃,巧妙的融合了港式美食特色,因此形成独特的饮食文化,可以说到广州品尝美食是最佳选择。 叉烧肉 ...
2019-3-1 05:01
菠萝糖醋排骨
南粤的夏天,高温潮湿闷热,人的味蕾在如此恶劣的环境下也有点迟钝,食不知味。菠萝糖醋排骨,这款经典的粤菜,相信也是在这特别的气候环境里催生并长久的流传下来的。 所谓一方水土养一方人,对酸甜口感的偏爱也算 ...
2019-2-24 18:49
酥炸春花肉
酥肉是一道简单的家常菜,外脆里嫩,十分美味,今天给大家介绍一下酥炸春花肉做法,希望大家可以喜欢哈。 酥炸春花肉 原料:荠菜80克,猪里脊肉80克,冬菇丝25克,春笋丝10克,葱姜丝10克,面粉100克,酱油、食盐、味 ...
2019-1-26 15:55
凉拌马齿苋
马齿苋是田野中常见的一种野菜,此菜鲜嫩脆爽,具有健脾益胃,解毒消肿的功效。吃法很多,可以炒、煮、做汤、凉拌、烙饼等。 凉拌马齿苋 原料:马齿苋300克,野山椒,盐,味精,香油,红油,小葱各适量。 凉拌马齿 ...
2019-1-13 23:57
油煎萝卜糕
要用什么样的茶点才能配得上广东人最看重的早茶时间?煎萝卜糕绝对是一个不错的选择。香浓的味道徐徐飘来,引得人忍不住抓起一块,又一块。 油煎萝卜糕 原料:干磨大米粉500克,白萝卜750克,熟火腿,鱼泥各100克 ...
2019-1-13 03:40
香肠煲仔饭
最近好馋煲仔饭啊!不过,我们家砂锅太小,只能做2人份。大姐姐想起家里的那口铸铁锅,是不是也行呢?答案是当然的,而且铸铁锅做的煲仔饭不粘锅底,更好吃呐。 【香肠煲仔饭(铸铁锅+米技炉)】3人份 原料:大米2 ...
2018-11-30 02:57
青椒肉丝
大豆素肉富含优质蛋白质,是鱼、肉类的2-5,倍,并含有丰富的不饱和脂肪酸、钙钾等矿物质及多种维生素,长期食用大豆食品,可以减少血管的胆固醇,增强抗病能力本品采用非转基因优质大豆直接加工而成,有别于采用豆渣为 ...
2018-11-8 02:46
腊味芋头糕
人家给了同事一个韶关乐昌的超大芋头,估计有差不多20斤吧,同事知道我爱捣鼓吃的,就分给我半个,周五的晚上,切了一块出来,蒸了一底芋头糕,芋头很粉,很好吃。冷冰冰的没有特意去买材料,利用家里冰箱里有的虾米 ...
2018-11-8 02:46
淮山焖鸭腿
最近,很迷淮山,煲汤、煲粥、切片炒、切块焖,百吃不厌哦!买了两只鸭腿,本来是想做烤鸭腿的,所以用樟茶味的烤翅料腌了,放在冰箱里居然就忘记了,过了几天,才发现冰箱里有这两只腌好的鸭腿,但是,想想做烤鸭腿 ...
2018-11-8 02:46
咕肉
咕肉,属粤菜,此菜从北方的古老肉引进而来。引进后有所改进,改进的是糖醋调汁,使之适合南人嗜甜的口味。属广东传统名菜。色泽金黄,肉块外裹着一层糖醋芡,香脆微辣,略带酸甜,开胃可口。 咕肉 原料:猪上脑肉 ...
2018-11-8 02:46
梅菜扣肉
梅菜扣肉
梅菜扣肉也可以叫它红烧肉,也可以算得上是一道很上档次的宴客菜。不过好的东西都需要花费时间和功夫的。当把它端上餐桌上时,你会觉得之前付出的都是值得的。 梅菜扣肉 原料:五花腩肉500克,梅菜60克,老抽1.5汤匙 ...
2018-10-13 23:20
咕噜肉
咕噜肉
菠萝古老肉又叫菠萝咕噜肉,是一道酸爽开胃的菜品。酸爽多汁的菠萝搭配酥脆的五花腩肉真是一种享受,今天我们带大家一起来学做这道色香味俱全的美味菜品。 咕噜肉 原料:精的五花腩肉600克,菠萝肉200克,青瓜100克 ...
2018-10-13 23:20
  • .
  • .
  • .
  • .
  • .

文热点

读排行

返回顶部