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椒丝腐乳通菜

2018-10-11 05:23| 发布者: cherry630| 查看: 57| 评论: 0

摘要: 空心菜,又名蕹菜、无心菜、通心菜。为夏秋季节主要绿叶菜之一。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍,钙含量比西红柿高12倍多,并含有较多的胡萝卜素。 椒丝腐乳通菜 原料:空心菜400克,蒜头3克,腐乳1件,盐 ...

空心菜,又名蕹菜、无心菜、通心菜。为夏秋季节主要绿叶菜之一。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍,钙含量比西红柿高12倍多,并含有较多的胡萝卜素。

椒丝腐乳通菜

原料:空心菜400克,蒜头3克,腐乳1件,盐、酱油、酒、砂糖适量。

(1)椒丝腐乳通菜

椒丝腐乳通菜的做法

1、把空心菜洗干净,切掉根部较老的部分。

2、然后约切除5厘米左右,剩下的部分则切成5~6厘米的长度,蒜头切末。

3、把锅加热后倒入拉油,用大火炒以上的材料。

4、再加入适量的盐、酱油、酒、砂糖及捣碎的腐乳,轻轻搅匀即可盛盘食用。

美食特色

此菜为广东常菜,大道亦行,小道亦行,通通行。

美食城网站小提示

红辣椒和空心菜不能一起吃:空心菜配红椒味道甘爽甜美,富含维生素和矿物质。可以降血压、止头疼、解毒消肿,另外还可防治糖尿病和龋齿疼。

空心菜和红椒能一起吃:同食可以降血压、止头疼、解毒消肿,另外还可治糖尿病和龋齿疼

关键词:空心菜空心菜食谱

空心菜的营养价值

空心菜也被称为蕹菜。可拌可炒,也可以煮汤。保健功效:空心菜富含叶绿素,还含有较丰富的纤维素、蛋白质、铁、钙、磷、维生素、维生素B、维生素c和碳水化合物。常吃空心菜可降血压,故此能治疗因高血压引起的头痛病;空心菜还具有止血功效,对血尿、血便等有止血功效。...[更多]


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