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咕噜肉

2018-9-18 09:39| 发布者: dawajiabu| 查看: 45| 评论: 0

摘要: 菠萝古老肉又叫菠萝咕噜肉,是一道酸爽开胃的菜品。酸爽多汁的菠萝搭配酥脆的五花腩肉真是一种享受,今天我们带大家一起来学做这道色香味俱全的美味菜品。 咕噜肉 原料:精的五花腩肉600克,菠萝肉200克,青瓜100克 ...

菠萝古老肉又叫菠萝咕噜肉,是一道酸爽开胃的菜品。酸爽多汁的菠萝搭配酥脆的五花腩肉真是一种享受,今天我们带大家一起来学做这道色香味俱全的美味菜品。

咕噜肉

原料:精的五花腩肉600克,菠萝肉200克,青瓜100克,青、红辣椒各1只,鸡蛋1只,白醋大半碗,茄汁、汁适量,片糖2件,葱2条,生粉等调味料适量。

咕噜肉的做法

咕噜肉的做法

1、腩肉去皮,切成小件。

2、放下烧酒、胡椒粉、盐、糖拌腌。

3、稍后,打下鸡蛋拌匀肉件,用生粉捞干肉身,方下慢滚油锅内炸。

4、炸至浅金黄色时捞起。

5、倒起油,倾下白醋、茄汁、汁、片糖、盐等调煮适味。

6、然后放下菠萝件、青瓜件,拌入少许生粉水。

7、然后下炸好之肉、辣椒、葱段,兜匀即上碟。

美食特色

该菜色彩鲜艳,甜酸可口,使人食欲大动。

关键词:五花肉咕噜肉咕噜肉食谱

五花肉营养价值

五花肉又称肋条肉、三层肉 位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高......[更多]


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