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【南海美食】“吊丝丹”鲜竹笋

2018-9-2 05:15| 发布者: 轩乖乖| 查看: 41| 评论: 0

摘要: 天数:1 天 时间:7 月 人均:40 元 和谁:和朋友 ...
天数:1 天 时间:7 月 人均:40 元 和谁:和朋友
玩法:摄影,美食,小资
作者去了这些地方:
佛山

【第10次广佛肇清微博达人汇】走进平洲林岳!2013年广佛肇清微博达人汇南海举办!7月12日(星期五)晚7点,在三山林岳“三福大排档”相聚,感谢@何东V 和@佛山大叔 ,活动之外还有品尝“吊丝丹”鲜竹笋!


林岳南福村联安水闸旁

大排档位于水道边

简单装修

鱼茸竹笋粥

蚬肉生菜包,生菜叶包住蚬肉吃

白切鸡

凉拌爽肚

竹笋焖鸭

脆皮烧鹅

白切猪手

萝卜牛腩

罗村笋曾闻名佛山,而咫尺之遥的林岳出产一种堪称笋中极品的“吊丝丹”却鲜有人耳闻,在沉默了数十年后忽然被本土吃货们发掘了出来,并公认不辜负“极品”的美誉。

不过令人惋惜的是林岳吊丝丹近年呈现种植地日益缩减,笋农难以维系的局面,要吃极品吊丝丹一定要赶早了。

“吊丝丹”的由来
林岳吊丝丹引进于广州沙河,传说其得名于赤脚大仙和太上老君合力救活村民阿泉和阿娣的儿子阿宝的故事。阿宝失足摔下悬崖而死,恰巧路过的赤脚大仙和太上老君听到阿泉和阿娣的哭声,于是用一个丝线吊下仙丹救活了阿宝,救活阿宝的地方后来长出一片竹林,竹笋爽脆可口,遂起名吊丝丹。

吊丝丹爽、脆、甜兼具,非常符合广东人原汁原味的饮食习惯,各种笋都不及吊丝丹,吊丝丹最大的特点就是没有渣

炒面

绿豆蟾汤

饭饭之中,品尝美食之余,cc给我们大伙从老远的河源带来了当地特产鹰嘴蜜桃和豆腐花。

豆腐花下面是红豆,新鲜搭配。

河源特产鹰嘴蜜桃

吃着cc的豆腐之余,大伙嘻嘻哈哈的调笑,过了一个愉快的晚上。





鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

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