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食话食说|传说全莆田最高品质的日料自助就在这!哦依稀~

2018-4-29 11:56| 发布者: jiduannanzi| 查看: 234| 评论: 0

摘要: (本文由惠友“菲儿fighting”提供)仅代表个人意见■■ ■ ■日式料理,给人的第一感觉就是精致。走进旷远大酒店的日式料理自助餐,暗橘色的灯光,大红色的纸质灯笼,精致的小摆设,耳旁舒心的轻音乐。今天,在这里 ...

(本文由惠友“菲儿fighting”提供)

仅代表个人意见

■■ ■ ■

日式料理,给人的第一感觉就是精致。走进旷远大酒店的日式料理自助餐,暗橘色的灯光,大红色的纸质灯笼,精致的小摆设,耳旁舒心的轻音乐。今天,在这里我们不论民族,我们只谈美食。

食话食说|传说全莆田最高品质的日料自助就在这!哦依稀~

店内的空间布局不大,大厅有一个长方桌,前半部分是顾客就餐的区域,后面是厨师们现场制作的区域,享受美食的同时,可以现场观摩烹调的过程。

食话食说|传说全莆田最高品质的日料自助就在这!哦依稀~

店里,所有的隔间都是镂空的木杆模仿了日式的装修特色,从日本和服美女、传统相扑壁画到精致的餐具和挂饰,还有包间的挂帘和座椅,屋顶悬挂了很多水晶千纸鹤,灯光下有点小梦幻的感觉,韵味很浓的日式料理氛围。

进入包厢,要求是要换鞋的。

食话食说|传说全莆田最高品质的日料自助就在这!哦依稀~

因为是自助餐,所以所有点餐单是可以任意点和无限量自助,不过很多都是现场烹调的,制作过程需要等待。

食话食说|传说全莆田最高品质的日料自助就在这!哦依稀~

食话食说|传说全莆田最高品质的日料自助就在这!哦依稀~

食话食说|传说全莆田最高品质的日料自助就在这!哦依稀~

——【美食篇】——

【榴莲酥】油炸的外层,有点太硬,咬开里面的榴莲味很浓郁,不过感觉是超市速冻的成品,不是自己制作的。

食话食说|传说全莆田最高品质的日料自助就在这!哦依稀~

【鳕鱼片】这个很赞,鳕鱼的口感特别的好,沾上他们特制的酱汁,有点淡淡甜味,淡淡浓郁口感,很是美味。

食话食说|传说全莆田最高品质的日料自助就在这!哦依稀~

【生鱼片】沾上芥末,入口很软,绵绵的口感,很不错,喜欢生鱼片的人对它总有一种痴迷。这个一份都有很多,绝对大饱口福,不过自助餐当然可以要求再提供。

食话食说|传说全莆田最高品质的日料自助就在这!哦依稀~

【寿司】个人感觉,日式料理的寿司的更加地道。特别是米粒,更加粘口,酸度更适宜。不过,今天吃到的寿司感觉太凉,影响了整体的口感。

食话食说|传说全莆田最高品质的日料自助就在这!哦依稀~

食话食说|传说全莆田最高品质的日料自助就在这!哦依稀~

【烤牛排】有点烧烤的味道,不过牛肉火候没控制好,吃起来很柴,都咬不动的感觉。

食话食说|传说全莆田最高品质的日料自助就在这!哦依稀~

【蒜蓉扇贝】口感比速冻的那种好太多了,蒜蓉透进冬粉里,特别有味道。扇贝很鲜美。

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【中华海草】这个太淡了,没什么味道,比较一般。同行伙伴,直接退货不吃。

食话食说|传说全莆田最高品质的日料自助就在这!哦依稀~

【日式拉面】这个很推荐,面做的很是Q弹,汤底也是淡而有味,牛肉吃起来也是有滋有味,不粘牙。'

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【小米浓汤】没有吃到小米,却有浓浓米香味,店员介绍是取之上层的米汤,风味很赞。

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【烤秋刀鱼】个人感觉有点腥味,不过鱼肉很是新鲜,吃起来口感特别的好。

【鸡柳】肉质很嫩,但是味道比较一般。

【烤鳗鱼】个人不喜欢这个菜,因为感觉太腥了,比不上蒸熟的好吃。

食话食说|传说全莆田最高品质的日料自助就在这!哦依稀~

【烤牛肉+热狗】因为桌子空间的限制,两个是被合在一起的。烤牛肉个人感觉口感远胜牛排,肉质比较嫩,腌制的也入味。推荐。不过这个热狗的味道就不能接受,一开始以为是热狗变质了,服务员介绍这是日式热狗特有的味道。个人不是很推荐,同行的朋友也不能接受这种风味。

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【烤虾】虽然很香,但是虾肉口感很差,感觉烤得过火了,壳不容易剥离,肉质很硬。

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【开背虾】比起常见的蒜蓉,这个椒盐的风味也是不错的,加了沙拉,有点酸甜,很推荐。

食话食说|传说全莆田最高品质的日料自助就在这!哦依稀~

【水果沙拉】每天的水果都不一样,就餐那天遇到的是小芒果,很是可口,香味十足,不过火龙果就一般。

【玉米沙拉】天价的鱼籽很一般,影响了整体的口感。

【蔬菜沙拉】选的是黄瓜,这口味很不好吃。感觉味道没调好。

食话食说|传说全莆田最高品质的日料自助就在这!哦依稀~

【烤日本豆腐】这应该是比较正宗的日本豆腐吧,和石膏豆腐很像,滑滑嫩嫩的,外层有点焦脆,胆识里面没什么味道。

食话食说|传说全莆田最高品质的日料自助就在这!哦依稀~

【烤羊肉】羊肉切成薄片,经过和洋葱的烤制,比较入味,没有膻味,很不错。

【猪颈肉】肉质很嫩,刻意直接食用,不过更加推荐包裹蔬菜,可以解腻。

食话食说|传说全莆田最高品质的日料自助就在这!哦依稀~

【培根西红柿】培根包裹西红柿烤制,创意很不错。咬一口,西红柿汁喝培根混在一起,有点酸甜有点油脂,不错的口感。

食话食说|传说全莆田最高品质的日料自助就在这!哦依稀~

因为是自助餐,所以可以选择的菜式有很多,菜单提供的种类也有100多种,除了原料没有,其他都是现场制作的,推荐品鉴的人可以量少然后花样多,可以更多的品尝到不同的料理。

环境指数:★★★★

服务指数:★★★★

推荐指数:★★★★

价格:活动价人均256元/位

营业时间:11:00-14:00/17:30-21:30

地址:旷远锦江国际酒店一楼自助餐左侧

作者:菲儿fighting

咱的老朋友,尤其擅长美食品鉴,一个非凡的探店先行者,她笔下的美食总让人食指大动~

本栏目为食话食说(实话实说)

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